
Apfel-Mint-Muffins 


Zutaten:
2 pfel
120 ml Pfefferminzlikr
280 g Mehl
2 Teelffel Backpulver
 Teelffel Natron
50 g Schokostreusel
90 g Butter
130 g Zucker
1 Ei
200 g Saure Sahne

Zubereitung:
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
pfel waschen, schlen und in kleine Stckchen schneiden und 
mit dem Pfefferminzlikr ziehen lassen. Mehl, Backpulver, 
Natron und Schokostreusel in einer Schssel vermischen. In 
einer zweiten Schssel Butter, Zucker, Ei und Saure Sahne 
schaumig schlagen. Mehlgemisch und Apfel-/Mintstckchen dazugeben 
und unterrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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