
Apfel-Quark-Muffins


Zutaten: 
2 pfel
380 g Mehl
3 Teelffel Backpulver
 Teelffel Natron
180 g Butter
180 g Zucker
3 Eier
1 Prise Salz
1 Pckchen Vanillinzucker
200 g Quark
100 g Vanille-Joghurt
50 ml Apfelkorn

Zubereitung: 
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
pfel waschen, schlen und in kleine Stckchen schneiden. Mehl, 
Backpulver und Natron in einer Schssel vermischen. In einer 
zweiten Schssel Butter, Zucker, Eier, Salz, Vanillinzucker, 
Quark, Joghurt und Apfelkorn schaumig schlagen. Mehlgemisch 
und Apfelstckchen dazugeben und unterrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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