
Bananen-Mohn-Muffins 


Zutaten:
2 Bananen
230 g Mehl
60 g gemahlener Mohn
2 Teelffel Backpulver
 Teelffel Natron
1 Ei
100 g Butter
120 g Zucker
250 ml Milch

Zubereitung:
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten. 
Bananen mit einer Gabel zerdrcken. Mehl, Mohn, Backpulver und 
Natron in einer Schssel vermischen. In einer zweiten Schssel 
Ei, Butter, Zucker, Milch und Bananenmus schaumig schlagen. 
Mehlgemisch dazugeben und unterrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 


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