
Birnen-Ahornsirup-Muffins


Zutaten: 
2 Birnen
300 g Mehl
2 Teelffel Backpulver
 Teelffel Natron
120 g Butter
2 Eier
75 g brauner Zucker
150 ml Ahornsirup
100 g Quark
40 ml Milch

Zubereitung: 
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten. 
Birnen waschen, schlen und in kleine Stckchen schneiden. Mehl, 
Backpulver und Natron in einer Schssel vermischen. In einer 
zweiten Schssel Butter, Eier, Zucker, Ahornsirup, Quark und 
Milch schaumig rhren. Mehlgemisch und Birnenstckchen dazugeben 
und unterrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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