
Cappuccino-Kirsch-Muffins 


Zutaten:
1 Glas Kirschen
300 g Mehl
2 Teelffel Backpulver
 Teelffel Natron
4 Ttchen Cappuccino-Pulver (je 10 g)
6 Esslffel heisses Wasser
2 Eier
120 g Zucker
80 ml neutrales l
200 g Joghurt

Zubereitung:
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Kirschen gut abtropfen lassen. Mehl, Backpulver und Natron in 
einer Schssel vermischen. Cappuccino in dem heissen Wasser 
auflsen. In einer zweiten Schssel Eier, l, Zucker, Joghurt 
und Cappuccino schaumig schlagen. Mehlgemisch und Kirschen 
dazugeben und unterrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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