
Zitronen-Schokoladen-Muffins 


Zutaten:
100 g Zitronen-Schokolade (Alpia Sommer 2001)
200 g Mehl
1 Teelffel Backpulver
 Teelffel Natron
40 ml neutrales l
140 g Zucker
3 Eier
1 Pckchen Vanillinzucker
1 Teelffel Zitronenschale
200 g Joghurt

Zubereitung:
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Schokolade in zwlf Stckchen brechen. Mehl, Backpulver und 
Natron in einer Schssel vermischen. In einer zweiten Schssel 
l, Zucker, Eier, Zitronenschale und Joghurt schaumig schlagen. 
Mehlgemisch dazugeben und unterrhren.
Teig in die Frmchen fllen, je ein Stckchen Schokolade hinein-
drcken und Muffins ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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