
Bier-Muffins 


Zutaten:
400 g Weimehl
4 Teelffel Backpulver
1 Teelffel Salz
1/2 Teelffel gem. Pfeffer
2 Elffel Zucker
0,5 l Bier 
50 g geriebener Cheddar- oder Emmentaler Kse

Zubereitung:
Der Backofen wird auf 180 C vorgeheizt, das Muffinblech 
gut eingefettet (weil der Teig kein Fett enthlt).
Die trockenen Zutaten werden sorgfltig vermischt und das 
Bier danach vorsichtig untergehoben. Den Teig in die Ver-
tiefungen einfllen (3/4) und mit geriebenem Kse bestreuen. 
20-25 min bei 180C backen und noch warm servieren!
Vielleicht zu einem gekhlten Bierchen? 



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