
Sekt-Mandarinen-Muffins


Zutaten:
1 Dose Mandarinen 
300 g Mehl
2 Teelffel Backpulver
1 Ei
130 g Zucker
1 Pckchen Vanillinzucker
80 g Butter
180 ml Sekt
100 g Saure Sahne

Zubereitung: 
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mandarinen abtropfen lassen und klein schneiden. Mehl und 
Backpulver in einer Schssel vermischen. Ei, Zucker, Vanillinzucker, 
Butter, Sekt und saure Sahne schaumig schlagen. Mehlgemisch und 
Mandarinenstckchen dazugeben und unterrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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